Respiración Celular: La cadena Respiratoria

Acá les dejamos este breve video hecho por nosotros que explica en detalle la cadena respiratoria!

El ciclo de Krebs, breve explicación

El ciclo de Krebs es una vía metabólica que forma parte de la respiración celular de las células.

Se inicia cuando el Acetil Coenzima-A se une al oxaloacetato, para activar el ciclo. El Acetil CoA se une al coxaloacetato, y con ayuda de la citrato isomerasa resulta un compuesto de seis carbonos denominado citrato. El citrato atraviesa una serie de pasos en los que se oxida varias veces, con ayuda de las coenzimas NAD+ (en tres ocasiones) y FAD (en una oportunidad).

La enzima reguladora más importante es la isocitrato deshidrogenasa la cual transforma al isocitrato en α-cetoglutarato; esta enzima tiene la característica de ser la más lenta de todo el ciclo, además está acompañada de la coenzima NAD+ que oxida al isocitrato.

Otro paso importante es en el que se produce GTP (guanosina trifosfato, un equivalente al ATP), este paso se llama "fosforilación a nivel sustrato" (quizás ese nombre les suene de la glucólisis). En este paso el Succinil-CoA se transforma en Succinato por acción de la enzima Succinil-CoA sintetasa, y en medio de la reacción un GDP se une a un fosfato, y de como producto un GTP. 

Después de una serie de transformaciones, se vuelve  obtener oxaloacetato, el cual se vuelve a unir a un Acetil CoA y se vuelve a  repetir el ciclo.

Ecuación global del ciclo de Krebs:

AcetilCoA + 3 NAD+ + 1 FAD+ + 1GDP ------à2 CO2 + NAD+H+ + FADH2 + GTP

Para entender mejor este paso se pueden pensar algunas analogías relacionadas con la vida cotidiana:

1.    El ciclo de Krebs es como una planta de reciclaje, en la cual al finalizar el ciclo, de los productos finales se recupera el oxaloacetato, con el cual se puede volver a empezar el ciclo.

2.    Supongamos que se quiere construir un estadio en un terreno donde hay varios edificios. Los arquitectos primero tienen que demoler los edificios con explosivos para que se pueda comenzar con la construcción de la casa, los cuales los tiene que activar el arquitecto a cargo de la construcción, esta función de “detonante” en el ciclo de krebs es el Acetil CoA, ya que es él que da inicio al ciclo al unirse al oxaloacetato.

3.    En la explosión de la analogía anterior se libera mucha energía, si esta energía pudiese atraparse en bolsitas y luego fuese usada para aportar energía a las personas, sería algo similar a la fosforilación a nivel sustrato en la cual la energía liberada es atrapada en forma de ATP.

Replicación, Transcripción y Traducción

1) ¿Qué es la Transcripción?
2) ¿Cuáles son las diferencias entre ADN y ARN?

Las estructuras del ADN y del ARN

Todos en algún momento hemos oído hablar del ADN y del ARN, o sabemos mínimamente que son donde se encuentran y que función tiene cada uno. Pero... ¿sabemos como están "construidos"?. En caso de que no lo sepas te recomendamos estos dos videos que expican sus estructuras de manera muy interesante y completa!

Estructura primaria y secundaria del ADN

Estructuras del ARN mensajero, ribosomal y de transferencia

Después de ver los videos intenten responder las siguientes preguntas:

1)  ¿Por qué en el video se menciona que las dos cadenas del ADN se complementan?

2)  ¿En el ARN mensajero (de las células eucariotas), qué son los exones y los intrones?

Un breve video en el cual se explican los conceptos básicos de la bioenergética. Esperamos que les guste!

Primer Cuatrimestre

En este cuatrimestre aprendimos sobre temas como por ejemplo las proteínas de lo cual nos quedaron datos muy interesantes que podremos utilizar en nuestra vida cotidiana como por ejemplo que las proteínas no se almacenan en el cuerpo y que son muy importantes a la hora de hacer ejercicio ya que permiten que los músculos puedan recuperarse. Otro tema que vimos son las enzimas de las cuales no nos llevamos muchos datos que nos sean prácticos para el día a día pero aprendimos igualmente su funcionamiento con respecto a las reacciones quimicas, como se relaciona con el sustrato mediante el sitio activo, etc. También vimos los distintos tipos de hidratos de carbono, los polisacáridos, oligosacaridos y monosacaridos, de los cuales vimos los ejemplos mas importantes y también aquí aprendimos cosas muy útiles como por ejemplo que  La glucemia es la medida de concentración de glucosa( monosacarido de mayor importancia) libre total en sangre. Tambien vimos lipidos, en este tema aprendimos toda la clasificación de los mismos centrandonos en algunos tipos de lipidos que consideramos de mayor importancia como por ejemplo los triacigliceroles (lipido simple) fosfolipidos (lipidos complejos) y esteroles(sustancias asociadas). De este tema un dato de importancia para nuestra vida que aprendimos es que la grasa si bien muchas personas la nombran como un pecado (mismos compañeros nuestros ¬¬) es esencial para nuestro organismo y nos provee muchos beneficios. Por ultimo estamos viendo bioenergetica, en donde estamos aprendiendo definiciones generales del tema como por ejemplo la energia, que es la capacidad de realizar un trabajo, tambien estamos viendo el funcionamiento de los sistemas biológicos habiendo visto previamente los tipos de sistemas existentes. Por ultimo dentro de bioenergetica estamos viendo las funciones de estado: Entalpia, Entropia, Libre de gibbs y Libre de gibbs estandar.
En este texto remarcamos en varios casos que aprendimos datos que nos sirven para nuestra vida cotidiana ya que es a lo que mayor importancia le damos, a cosas que podamos aplicar.

Mapa conceptual de Lípidos

Lípidos

Lípidos: Propiedades, Funciones y Clasificación

Elegimos éste video porque nos pareció corto y entretenido, por más que contenga palabras que no hayamos visto (Pero que explica algunos como ''Saponificación') y además, el autor tiene otros videos en los que se dedica a desarrollar mucho más.

Aminoácidos esenciales y requerimientos nutricionales

Aminoácidos esenciales

¿Qué son? ¿Cómo se adquieren?

Los aminoácidos esenciales no los puede producir el cuerpo. En consecuencia, deben provenir de los alimentos.
Los 9 aminoácidos esenciales son: histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina.

Requerimientos nutricionales

¿Qué son? ¿De qué dependen?

Son las cantidades de energía y nutrientes esenciales que cada persona requiere para lograr que se organismo se mantenga sano y pueda desarrollar sus variadas y complejas funciones.

Los requerimientos nutricionales dependen de la edad, sexo, actividad física y estado fisiológico (embarazo, lactancia, etc.) de la persona. La energía y los nutrientes son aportados por los alimentos.

Información básica: Proteínas

¿Para qué sirven?

Las proteínas constituyen la base para:

• Construir los tejidos del cuerpo (músculos, sangre, piel, huesos), especialmente en los períodos de crecimiento.
• Reparar los tejidos del cuerpo durante toda la vida.
• Formar defensas contra las enfermedades.
• Asegurar el buen funcionamiento del organismo.
• Proporcionar energía (1 g de proteínas aporta 4 kcal).

 ¿En qué alimentos se encuentran?

Se encuentran en alimentos de origen vegetal y animal.

• ANIMAL:
• Pescados y mariscos.
• Carnes.
• Leche, yogur y queso.
• Huevos.

La parte animal que contiene proteínas es el músculo, es decir, la carne propiamente dicha y no los huesos o la grasa.

Aunque las proteínas de origen animal pueden cubrir mas fácilmente los requerimiento del ser humano, hay alimentos de origen vegetal que aportan importantes cantidades de proteínas:

• VEGETAL:
• Legumbres.
• Semillas.
• Frutos secos (nueces, almendras, maní).
• Pan.
• Cereales.
• Pastas.

Si bien las proteínas vegetales son de menor calidad que las de origen animal, cuando se combinan cereales y legumbres, pueden reemplazar a la carne, leche o huevos.

A continuación se presenta una Tabla con los requerimientos diarios de proteínas de personas de distinta edad, sexo y estado fisiológico. A diferencia de los requerimientos de energía, los requerimientos de proteínas son independientes de la actividad física.

Fuentes:
https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/002222.htm

http://www.fao.org/docrep/014/am401s/am401s03.pdf

Enzimas

Les dejamos un video bien simple para ir metiéndonos en el mundo de las enzimas!

https://www.youtube.com/watch?v=WOAcp15VLJ0